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やぎ肉の試食!!

遅くなりました。

やぎ・やぎ・やぎ!!

どんな味なのか想像もできません。でも、とっても楽しみです。

 試食がきました。


右から、ロース・腎臓(マメ)・ヒレです。

一口。んっ!!おいしい。

少し臭みのある、肉を想像しておりました。

ロースは、少し噛みごたえがあるが、噛めば噛むほど味があり、

びっくりしたのが、真ん中のマメ!赤ちゃんのお乳の匂いのような・・・

香りがありやわらかく、クリーミィ。これが、やぎなのかなって感じるものでした。

あと、骨付きのバラの部分の脂のあまいこと。驚きでした。

肉のあぶらでここまであまいなんて・・・

やぎさんには、驚かせてもらいました。

ごちそうさま。



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