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ホワイトアスパラ

 また、やって来ました。

ホワイトアスパラ

去年の年末は、ペルーから大量に届いたのですが、


今回は、フランスから届きました。


一緒に届いたのが、イタリアのラディッキオ タルディーヴォ。

以前も紹介したイタリアの晩成型の赤チコリの野菜ですが、

チーズと一緒にオーブン焼きで、お出ししています。

アスパラですが・・・

ペルーのものより、少し細めですが、甘さは勝ってます。

シンプルに野菜の甘さが感じられるグリルと、

プロヴォラ アッフミカータ(燻製のモッツァレラ)のクリームソースのパスタ

をご用意しています。


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