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オステリアサルサ グランドメニュー

Antipasti [前菜] 
サンダニエーレ産生ハム   S 600  L 1000
田舎風お肉のパテ ¥ 700
トマトのブルスケッタ(2ヶ) ¥ 600
グリーンサラダ         ¥ 600
パンの盛合わせ      ¥ 400
つぶ貝のエスカルゴ風・バケット添え ¥ 950
オリーヴのマリネ ¥ 400
イタリア産チーズの3種盛   ¥ 850
 
Primi piatti [リゾット・パスタ]
<手打ちパスタ>
ポルチーニ茸のタリアッテッレ ¥ 1500
手長海老のトマトクリームソースのタリアッテッレ ¥ 1800
燻製モッツァレラチーズのクリームソースタリアッテッレ ¥ 1450
                                                                                                                                                                                                            
<スパゲッティ>
いか墨のスパゲッティ ¥ 1200
トマトとバジリコのスパゲッティ ¥ 900
スパゲッティ・カルボナーラ ¥ 1200
スパゲッティペペロンチーノ ¥ 900
ボロネーゼ(ミートソース)のスパゲッティ ¥ 1200
生うにのスパゲッティ ¥ 1700
からすみのスパゲッティ ¥ 1300
4種のチーズのスパゲッティ ¥ 1300
辛いトマトソースのスパゲッティ ¥ 1000
モッツァレラチーズとトマトとバジリコのスパゲッティ ¥ 1250
娼婦風のスパゲッティ ¥ 1100
 
<リゾット>
いか墨のリゾット ¥ 1400
海の幸のリゾット ¥ 1800
ポルチーニ茸のリゾット ¥ 1600
イタリア産4種のチーズのリゾット ¥ 1500

Pizza[ピッツア](石釜焼きピッツア)
マルゲリータ (モッツァレラ・バジリコ・トマトソース) ¥ 1500
マリナーラ (にんにく・たかのつめ・オレガノ) ¥ 1300
サラミとモッツァレラチーズ ¥ 1600
ロマーナ (アンチョビ・にんにく・オレガノ) ¥ 1300
クアトロフォルマッジ (4種のチーズ) ¥ 1800
  *ピッツァのお持ち帰りご用意出来ます。
 

Secondi piatti [肉・魚料理]
福知山産鶏もも肉の炭火焼き ¥ 1800                                                                                                           
仔羊肉の炭火焼き ¥ 2200
福井産杉本ポークの炭火焼き ¥ 2300
鹿児島産黒毛和牛サーロインのタリアータ ¥ 3000
※本日のお魚料理は、店内の黒板メニューをご覧ください。


オレンジチェッロ

 とうとう完成!!

清見オレンジで作ったオレンジチェッロ

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オレンジの皮を漬けこむこと3週間。

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さらに、シロップと合わせ

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待つこと・・・2週間

清見オレンジチェッロ出来上がり。
香り最高!
このスピリタスさすが!



ミケランジェロ展


本日6月28日(金)〜8月25日(日)
福井県立美術館にて「ミケランジェロ展」開催!!

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当店、協賛店サービスとしまして、チケット半券をお持ちいただいた
お客様に限り→トスカーナ州PANIZZI社ヴェルナッチャ種 白ワイン1杯
とRenieri社のグランスィーノ ディ パダーノ(パダーノ平原で育てた自然豚)
DOPのハム、サラミの盛り合わせ(通常¥1.600→¥1.000)で
提供させて頂きます。

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アスペルジュソバージュ


アスペルジュ・ソバージュ入荷!!です。__ 1.JPG

アスパラガスと同じユリ科でも別の属のオオアマナ属の多年草の

山菜です。

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シーズンは、とても短いので、ぜひお試しあれ。


さば・サバ

今日はサバ。


材料こちら
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シチリア風鯖とういきょうのラグーソース スパゲッティ

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